Amazon | ニュージランド産 グラスフェットバター無塩1kg 冷凍 | ウエストゴールド | バター 通販
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(3.0)
写真はバターコーヒーのセットです。

グラスフェッドバターがなぜ体にいいのか
それは不飽和脂肪酸の割合の問題で、穀物ではなくグラスフェッドで育った牛から取れるバターは不飽和脂肪酸の量が多く、オリーブオイルのように積極的に取得すべき食品となります。グラスフェッドバターでは無いバターは不飽和脂肪酸の割合が少ないので取りすぎてはいけません
だからバターコーヒーにはグラスフェッドバターを使うのです。
普通のバターでは体に良く無いのです。
バターコーヒーを批判する意見の多くは、グラスフェッドかそうで無いかの区別なく、バターの取りすぎについて批判します。それはある意味正しいのですが、グラスフェッドバターの存在を前提に置かなければ議論は先に進みません。
というかが私の理解です。
さらにバターコーヒーはコーヒーにバターを溶かしてかき混ぜるのすが、その作業の有無が腹持ちに影響するように思います。バターを直接口に入れて食べる際とバターコーヒーではその後の空腹感の感じ方が違うのです。この辺りはどの書籍にもはっきり書いていないので、個人的な感覚でしかありませんが、よく混ぜることに意味があるのかと思います。

このグラスフェッドバターはAmazonで買えるコスパの良いものです。1kgは大きいので冷凍庫に入れて小分けにして使うことになります。切り分ける手間はかかりますが、まとめてやってしまえば数か月分のバターは切り出せるのでそれほど苦ではありません。お奨めです。

#バターコーヒー #グラスフェッドバター #糖質オフ #糖質制限
1年前
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